Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten
nach Doris Grappendorf
Weißdorn wirkt wie eine Streicheleinheit für das Herz
Dieses Rezept habe ich schon ganz oft gemacht und verschenkt. Es ist bei den Beschenkten so gut angekommen, dass ich für Weihnachten nochmal drei große Flaschen angesetzt habe: Weiterlesen
Rechtzeitig zur Weihnachtszeit ist mir die Idee gekommen, dass für die Marzipanherstellung Rosenwasser gebraucht wird. Also habe ich im Internet recherchiert und aus folgenden Zutaten erstmals selbst Marzipan hergestellt:
100 g abgezogene ganze Mandeln
80 g Puderzucker
10 g Rosenwasser (selbst destilliert!)
5 Tropfen Bittermandelöl
Mandeln sehr sehr fein mahlen! Die übrigen Zutaten untermischen und genießen!
Duftende Rosenblüten sind etwas Wundervolles. Diesen betörenden Duft möchte man so gerne bewahren. Und zwar dieser echte Duft, nicht dieses künstlich erzeugte Aroma! Das funktioniert wirklich! Wie? Mit einem Destillationsgerät… Weiterlesen
Das Destillieren von Pflanzen ist eine spannende Sache. Nachdem ich mir im Sommer die kleine Glasdestille Hydrolati vom Röhner KräuterWerk gekauft habe, konnte ich schon einige Versuche mit verschiedenen Pflanzen durchführen. Das Prinzip des Destillieren habe ich euch ja schon im Betrag „Pflanzenwasser aus dem Spaghetti-Topf“ beschrieben. In der Praxis gibt es einiges zu beachten: Weiterlesen
(unbezahlte Werbung) Schon im Juli habe ich euch das Destillieren von Lavendelblüten im Spaghettitopf vorgestellt. Das Lavendelwasser ist inzwischen aufgebraucht. Es hat mir (nachdem es vier Wochen) gereift ist in diesem heißen Sommer gute Hilfe geleistet. Ich konnte mich mit dem gekühlten Hydralat besprühen. Es war eine wahre Wohltat. Weiterlesen
Nachdem ich euch im vorherigen Beitrag die Apps „Essbare Wildkräuter“ und „Botanischer Garten“ vorgestellt habe, möchte ich euch heute zwei weitere Applikationen beschreiben: (enthält Werbung, da Namensnennung, allerdings selbst gekauft!) Weiterlesen
Nutzt ihr Apps zur Kräuter – Bestimmung? Ich schon. (enthält Werbung, da Namensnennung allerdings, selbst gekauft!) Ich habe zur Zeit insgesamt vier Apps auf meinem Handy, die ich für unterschiedliche Zwecke nutze: Weiterlesen
Ich habe euch in den letzten Tagen meinen Lieblingsbaum vorgestellt (falls ihr mir auf Instagram folgen wollt, dort wird es noch weitere Bildfolgen von diesem tollen Baum geben).
Da dieser Baum in Rumpenheim so grandios schön ist, wollte ich ihn mir nach Hause holen, seht selbst: Weiterlesen
Sei wie ein Baum. Bleibe im Traum verwurzelt, der dich hierher geatmet hat. Gib dich voll und ganz den Jahreszeiten hin, lasse Veränderungen zu, den starken Wind, der den Winkel von dunkel zu hell und wieder zurück beschleunigt. Lass die Stürme kommen und gehen. Es kommt die Zeit, zu wachsen und zu erblühen, die Zeit, loszulassen und zu ruhen. Laureen de Boer
gefunden in der Zeitschrift „Natur und Heilen“ 11/2018
