Schlagwort: Giersch

Knoblauchsrauke – Giersch – Pesto

Am vergangenen Wochenende ging meine Wild- und Heilkräuterausbildung weiter und wir Frauen haben am Sonntag ein gemeinsames Mittagessen zusammenstellt.

Ich habe ein Pesto ausprobiert. Ich liebe Pesto (kennt ihr schon mein Bärlauch – Pesto – Rezept?)

Der Giersch im Garten sprießt (wie in jedem Jahr 😉 ) und die Knoblauchsrauke habe ich zuhauf im Schlosspark in Rumpenheim gefunden. Hier nun mein Rezept:

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Bärlauch – Verreibung

Wild- und Heilkräuter kann man auf unterschiedlichster Weise nutzen. Einige Möglichkeiten habe ich euch ja schon beschrieben, ihr könnt euch zum Beispiel einen Tee mischen, eine Tinktur herstellen oder einen Sirup ansetzen. Es gibt noch einige weitere Zubereitungsarten, auf die ich nach und nach eingehen werde. Eine ganz spezielle Zubereitung, die ich während meiner Ausbildung erlernt habe, möchte ich euch heute vorstellen. Weiterlesen