Rechtzeitig zur Weihnachtszeit ist mir die Idee gekommen, dass für die Marzipanherstellung Rosenwasser gebraucht wird. Also habe ich im Internet recherchiert und aus folgenden Zutaten erstmals selbst Marzipan hergestellt:
100 g abgezogene ganze Mandeln
80 g Puderzucker
10 g Rosenwasser (selbst destilliert!)
5 Tropfen Bittermandelöl
Mandeln sehr sehr fein mahlen! Die übrigen Zutaten untermischen und genießen!
