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Taubnessel

Name – Botanischer Name Familie
Taubnessel – Lamium purpureum Lippenblütengewächse – Lamiaceae
Wichtigste Inhaltsstoffe Ernte
Kalium, Phosphor, Calcium, Bor, Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink und Schwefel, ätherisches Öl, Flavonoide   Blüten: März bis Oktober Blätter: Sammelzeit praktisch das ganze Jahr
Wirkweise Botanik
belebend, entzündungshemmend, wirksam gegen Bakterien, schleimhautschützend, blutstillend, verdauungsfördernd und harntreibend. An Wald- und Gebüschrändern Blätter sehen aus wie Brennnesseln, brennen aber nicht. Lippenblüten (weiß, gefleckt und) purpurrot.
Zubereitung Sonstiges
Blüten und Blätter: Dekoration im Salat, Suppen und Soßen; Geschmack aromatisch-würzig. Umschläge       Kommission E: